تعرف على الأطعمة الخطرة على الجسم
تعرف على الأطعمة الخطرة على الجسم

أوضحت أخصائية التغذية إيلينا كالين لماذا يمكن أن يؤثر استهلاك زيت عباد الشمس وألواح الجرانولا سلبًا على الصحة بحيث يؤدي الاستهلاك المفرط الى اضرار كبير على الجسم

وفقا لها ، يحتوي زيت عباد الشمس على أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تؤدي فائضها إلى انخفاض مقاومة الجسم للعدوى. على وجه الخصوص ، قد يظهر الاختصاصي تورم والتهاب وأكزيما وألم ينتقل في جميع أنحاء الجسم.

وقالت خبيرة التغذية: "في الواقع الحالي ، يتلقى أجسامنا ما يكفي من أوميغا 6 ، لأن هذا الأحماض الدهنية موجود في جميع الزيوت النباتية تقريبًا. هناك الكثير من أوميغا 6 في الطعام الحديث: نأكله مع الخبز والأطعمة المقلية." .

في رأيها ، من الأفضل استخدام السمن أو الزيوت المكررة للطبخ: جوز الهند والزيتون والنخيل والأفوكادو لانها تحتوي على نسبة منخفضة جدا من الكرولسترول 

توصي Elena Kalen أيضًا باستبعاد ألواح الجرانولا من النظام الغذائي. أنها تحتوي على الكثير من السكر ومحسنات النكهة والنكهات.

"غالبًا ما تكون الحبوب بدون غلاف خارجي ، وهذا هو الجزء الأكثر فائدة - مع الفيتامينات والألياف. اتضح أننا نأكل الكربوهيدرات السريعة. يرتفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد ثم ينخفض ، ونتيجة لذلك يوجد رغبة لا تُقاوم في تناول شيء ما يمكننا القول إننا لا نكاد نحصل على أي فائدة من قطعة الطعام ، ولكننا نكتسب وزناً فقط ".