فوائد قشر التفاح الغذائية والصحية
فوائد قشر التفاح الغذائية والصحية

يعتبر التفاح من أشهر الفاكهة في العالم ، وقشرته مصدر غني بالفيتامينات يمكن أن يساعدك تناول تفاحة مع القشرة يوميًا على إنقاص الوزن ومنع وعلاج الأمراض المختلفة.

"من يأكل تفاحة في اليوم ليس له طبيب" - هناك بعض الحقيقة في هذا المثل المعروف. جميع أجزاء التفاحة - القشر ، البذور ، الوسط - صحية جدًا. بذور عباد الشمس غنية ليس فقط باليود ، ولكن أيضًا بالمعادن والفيتامينات القيمة. يكفي تناول 5 بذور تفاح يوميًا لتجديد إمدادات المواد القيمة في الجسم.

قشر التفاح مفيد أيضًا: فهو مصدر غني للعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك A و C. وفقًا لدراسة أجريت في جامعة إلينوي ، يوجد نصف فيتامين C الذي يحتويه التفاح في قشره.

يحتوي قشر التفاح على ألياف صالحة للأكل توجد في كل من الأشكال القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. يوجد حوالي ثلثي الألياف الكلية الموجودة في التفاح أيضًا في قشرها. إن وجود الألياف يجعل من التفاح فاكهة مثالية لفقدان الوزن: فعند تناول قشر التفاح ، "تذوب" الأنسجة الدهنية في الجسم وينظف الجهاز المناعي. النظام الغذائي الذي يحتوي على تفاحة مع قشر يحسن وظيفة الأمعاء ويساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

فوائد صحية للجسم كله

التحكم في الوزن
ترتبط العديد من المشكلات الصحية بزيادة الوزن ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني. لإدارة وزنك وتحسين صحتك العامة ، يوصي الأطباء باتباع نظام غذائي غني بالألياف. تملأ الأطعمة الغنية بالألياف المعدة دون تشبع الجسم بالسعرات الحرارية الزائدة. تناول تفاحة بالقشر كل يوم - هذا هو أفضل وقاية من الأمراض!

قل لا!" داء السكري
تساعد قشور التفاح في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. أظهرت دراسة أجريت على حوالي 190 ألف شخص أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح 3 مرات في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 7٪ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنة بمن لم يتناولوه. تؤثر مادة البوليفينول الموجودة في التفاح على هضم وامتصاص الكربوهيدرات ، مما يؤدي بدوره إلى تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، تمتص قشور التفاح الجلوكوز في الجهاز الهضمي وتحفز البنكرياس على إنتاج المزيد من الأنسولين. كل هذا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويساعد أيضًا في السيطرة على المرض.

قلب صحي
تظهر العديد من الدراسات أن هناك صلة بين تناول الألياف القابلة للذوبان وإبطاء تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الشرايين.
يتداخل المركب الفينولي الموجود في قشر التفاح أيضًا مع هذه العملية. يقلل تراكم اللويحات في الشرايين من تدفق الدم إلى القلب ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض الشريان التاجي.

تخفيف الربو
أظهرت إحدى الدراسات الحديثة أن الأطفال المصابين بالربو الذين يشربون عصير قشر التفاح يوميًا يعانون من أزيز أقل من الأطفال الذين شربوا عصير التفاح مرة واحدة فقط في الشهر. وفقًا لدراسة أخرى ، فإن الأطفال المولودين لأمهات تناولن الكثير من التفاح أثناء الحمل كانت معدلات إصابتهم بالربو أقل من الأطفال الذين أكلت أمهاتهم القليل من التفاح.

الوقاية من السرطان
مادة كيميائية في قشور التفاح تحمي الجسم من سرطان القولون. في عام 2007 ، تم العثور على مركبات أخرى في قشر التفاح - triterpenoids. تساعد في محاربة سرطان الكبد والقولون والثدي.

خفض مستويات الكوليسترول
قشر التفاح له فائدة كبيرة للجسم لأنه غني بالبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان ، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمنع البكتين تراكم الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.