لماذا يعتبر زيت الخردل اقوى علاج لمرضى القلب
لماذا يعتبر زيت الخردل اقوى علاج لمرضى القلب

{تشير تقارير الجمعية الطبية الهندية ، إلى ضرورة الانتباه إلى زيت الخردل المعصور على البارد ، المعروف بمحتواه العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. يعتقد الخبراء أن إضافة زيت الخردل إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل الالتهاب في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.

يحتوي زيت الخردل على أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض ألفا لينولينيك ، مما يقلل الإجهاد التأكسدي بالإضافة إلى الالتهاب. يقلل حمض ألفا لينولينيك من التصاق الصفائح الدموية وتكدسها ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. هذه التركيبة مفيدة للغاية لنظام القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على أليل إيزوثيوسيانات في زيت الخردل بخصائص قوية مضادة للالتهابات ثبت أن هذا المركب يحارب الالتهاب في الجهاز الهضمي عن طريق تقليله.

المهم أن الاستهلاك المنتظم لزيت الخردل لا يهدد بزيادة الوزن بشكل كبير. يمكن أن يقلل من تراكم الدهون الحشوية ، وتحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون. يرتفع مستوى "الكوليسترول الجيد" (HDL) ، وينخفض مستوى "الكوليسترول الضار" (LDL).