ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الزبدة؟
ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الزبدة؟

في الآونة الأخيرة ، تم إدراج الزبدة في قائمة الأطعمة المحظورة على كل من يتبع التغذية السليمة وشكلهم. وهذا ما ردده بعض الأطباء الذين يصرون على ارتفاع نسبة الكوليسترول في المنتج وخبراء التغذية الذين يلاحظون ارتفاع محتواه من السعرات الحرارية. لكن هل النفط حقا بهذه الخطورة؟ هل ستكون قادرة على التأثير بشكل إيجابي على صحة الجسم وتقوية المناعة الهشة؟

يشتهر الزيت بقيمته الغذائية وسهولة هضمه المذهلة التي ستمنحك الطاقة طوال اليوم. هذا المنتج مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يقومون بعمل بدني: فهو يمد الجسم بالمواد التي تساهم في تجديد خلايا الأعضاء الداخلية.

تحتوي الدسمة الشهية على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن: فيتامين E الضروري لصحة الجلد والعضلات ، وكذلك فيتامينات A و D - لصحة العينين والأغشية المخاطية والأسنان والعظام. ومن المثير للاهتمام أن هذه الكمية من فيتامين أ لا توجد في أي منتج آخر غير الزبدة. وهذا مهم جدا لأن فعالية الجهاز المناعي تعتمد عليه.

من بين أشياء أخرى ، يحتوي الزيت على حمض الأسكوربيك والكالسيوم والفوسفوليبيد ، والتي تشكل خلايا جديدة. وإذا كان شخص ما يعاني من أمراض الجهاز الهضمي ، فإن قطعة صغيرة من الزيت يوميًا ستخفف المعاناة - تحسن الهضم وتشفي القرحات الصغيرة. كما أن الزيت مفيد للوظيفة الإنجابية للمرأة ، ويستخدم في الطب التقليدي في علاج الحلق.

نعم ، يمكننا القول أنه في بعض الأحيان يعمل الزيت كطبيب منزلي ، لكن لا يمكن تسميته دواءً لجميع الأمراض. ومن المهم أن نتذكر أن المعدل الموصى به للزيت في اليوم يتراوح بين 10 - 30 جرامًا.

يواصل العديد من خبراء التغذية الإصرار على أن الزيت ليس مفيدًا فحسب ، بل إنه ضار أيضًا. وكل هذا ليس مرتبطًا فقط بزيادة محتوى السعرات الحرارية ومجموعة من الأرطال الزائدة. الأمر كله يتعلق بالكوليسترول الخبيث ، والذي يمكن أن يترسب على جدران الأوعية الدموية ، ويشكل لويحات ويؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض أخرى. ثم يوصي خبراء التغذية باستخدام الدهون النباتية كبديل للزيت - الزيتون والذرة وبذور الكتان.

ومن الجدير أيضًا معرفة أن المنتج غير مفضل  لمرضى السكري وأولئك الذين يعانون من تفاقم التهاب البنكرياس.