ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الفطائر؟
ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الفطائر؟

لفترة طويلة ، كانت الفطائر تعتبر الطبق الرئيسي لـ Maslenitsa: الحلو والمالح وحتى العجاف. لكن قلة من الناس يعرفون أن الطبق الرئيسي لأسبوع الشتاء الماضي يمكن أن يمد الجسم ليس فقط بالدهون ، ولكن أيضًا بالعناصر الغذائية المهمة. إذن ماذا يحدث للجسم عندما تأكل الفطائر - حاول سبوتنيك معرفة ذلك.

توفر الكربوهيدرات والدهون الموجودة في الفطائر الطاقة وتساعد في الحفاظ على نشاطك. الفطائر مصدر ممتاز للمغذيات والمعادن: جزء من العلاج يخفي كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ب وحمض الفوليك.

تعتمد فوائد وأضرار الفطائر بشكل مباشر على وصفة الطهي. لذلك ، فإن الفطائر المحشوة بحشوات تحمل خطرًا مرتبطًا بمحتوى السعرات الحرارية ومدة الصلاحية وظروف التخزين. يُنصح باستخدامها على الفور ، وإذا تم تخزينها ، فليس لفترة طويلة.

تعتمد مدة صلاحية الفطائر بشكل مباشر على بعض العوامل: يتم تخزين الفطائر البسيطة في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن ثلاث ساعات ، وفي الثلاجة لمدة يوم تقريبًا. إذا كنت قد "تجولت" وطهيت كمية كبيرة من الفطائر - أرسلها إلى الفريزر.

حاول أن تأكل الفطائر الخاصة بك. بهذه الطريقة ، تقيد نفسك من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة: أضف الحليب قليل الدسم إلى الوصفة ، وقلل من الملح والسكر ، واختر الدقيق المناسب.

يجدر التخلي عن الفطائر للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين وزيادة الوزن ومرض السكري والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة. تذكر أن الوجبة ذات السعرات الحرارية العالية تزيد من الضغط على الجسم ككل.

إذا كنت تلتزم بنظام غذائي ، فتناول الفطائر بدون إضافات أو مع حشوات غذائية (الجبن ، الديك الرومي ، الفواكه والخضروات).

طبق سهل التحضير ومعروف ، بالإضافة إلى التنوعات الكلاسيكية ، يحتوي على العديد من الوصفات وطرق التقديم البديلة: يمكن أن تعمل الفطائر كحلوى مستقلة ، أو إضافة إلى الأطباق الرئيسية ، أو حتى قاعدة ساندويتش للأسماك و لحم.

ستحصل على فطائر ذهبية زاهية إذا كنت تستخدم دقيق الذرة الصحي ، بالإضافة إلى أنها خالية من الغلوتين ، ولكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. صحيح أن هذه الفطائر جافة قليلاً ، لذا يجب دهنها بالزبدة وتقديمها ساخنة مع الإضافات الحلوة - على سبيل المثال ، العسل أو شراب القيقب.

يمكن أن تعمل الفطائر المصنوعة من دقيق الجاودار مع التوابل كإضافة إلى الطبق الأول أو الثاني ، أو كعلاج مستقل - قاعدة شطيرة مثالية للجبن الطري أو السمك المملح قليلاً أو الكافيار.

يمكن لفطائر الحنطة السوداء غير العادية إرضاء أتباع نظام غذائي صحي ومفاجأة الضيوف ببساطة من خلال تقديمها على طاولة فطيرة مع صلصة العسل والتفاح بالكراميل والقشدة الحامضة.