ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الكرفس؟
ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الكرفس؟

التغذية السليمة هي اتجاه الموسم الماضي ، وهو ببساطة لا يمكن تصوره بدون سيقان الكرفس العصير. ما هي فوائد وأضرار المنتج المفضل لمشاهير هوليوود - حاولت سبوتنيك معرفة ذلك.

الكرفس نبات توابل يأتي من البحر الأبيض المتوسط. قدّر أفضل الطهاة ومدوني الطعام في العالم أوراقها لحلاوتها وعصيرها وحلاوتها. بفضل رائحته ، يمكن استخدام الكرفس كتوابل ومقبلات ، وخصائصه المفيدة ترفعه تقريبًا إلى مرتبة النباتات الطبية.

فوائد الكرفس

يحتوي الكرفس على كمية كبيرة من فيتامين سي ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية المفيدة والعناصر النزرة. كما أن النبات غني بالألياف والزيوت الصحية وفيتامينات ب.

وفقًا لخبراء التغذية ، فإن الكرفس يزيد بسهولة الحيوية ويزيل السموم ويزيل النعاس وحتى اللامبالاة. يعتبر إدخال الكرفس في النظام الغذائي بمثابة وقاية جيدة من أمراض القلب والأوعية الدموية والعمليات الالتهابية في الجسم والاختلالات في توازن الماء.

أيضًا ، تم تضمين النبات في أفضل المنتجات الغذائية نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية والقدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي. يعتبر عصير الكرفس منبهًا ممتازًا لعصير المعدة ، مما يسمح بامتصاص الطعام بشكل أسرع.

قلة من الناس يعرفون ، لكن بذور الكرفس تستخدم كمسكن للآلام: حيث تخفف الخضار من تقلصات العضلات وآلام المفاصل والتشنجات. الكرفس مفيد بشكل خاص للرجال وهو مدرج في قائمة منشطات الرغبة الجنسية المعروفة.

مشاكل الكرفس

على الرغم من كل الجوانب الإيجابية للنبات ، لا تنس بعض موانع استخدامه. تجدر الإشارة إلى أن النساء الحوامل بحاجة إلى تقليل استخدام هذه الخضار. الحقيقة هي أن بذور النبات تحتوي على مواد يمكن أن تؤثر على خطر الإجهاض - يمكن أن تسبب النزيف.

لا ينبغي أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي الكرفس الخام: اختر فقط الخضار المطبوخة والمعالجة.