ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل اليقطين؟
ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل اليقطين؟

في حين أن فوائد اليقطين كونه منتجًا موسميًا لا يمكن إنكارها ، تتذكر كل ربة منزل الخضروات السحرية - اليقطين. بالنسبة لكل منا ، يعتبر اليقطين فاكهة لطيفة ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، وهي جيدة منفردة وفي ثنائي مع منتجات أخرى. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن القرع يعتبر منذ فترة طويلة المكون الرئيسي للمنتجات الطبية وكان يستخدم في الطب الشعبي.

على الرغم من أن اليقطين يحتوي على 90٪ من الماء ، إلا أنه يخزن كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. على سبيل المثال ، تحتوي الخضار البرتقالية على مجموعة كاملة من الفيتامينات: A ، C ، E ، D ، المجموعة B وحتى فيتامين T.

يحتوي اليقطين أيضًا على فائض من الفلورايد والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والزنك والفوسفور واليود. ولا تفقد الخضار خصائصها المفيدة في درجات حرارة الغرفة ، مما يسهل ظروف تخزينها.

ومن المثير للاهتمام أن اليقطين يحتوي على بروتين أكثر من بيض السمان. يمكن قول الشيء نفسه عن الكاروتين: في هذا السباق ، يتفوق اليقطين على الجزرة نفسها. اليقطين هو مساعد لعملية الهضم لدينا ، لأنه يسرع عملية الاستيعاب وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

وبسبب محتوى الكارنيتين ، فإن الخضار يمنع تراكم الرواسب الدهنية ، ولهذا ينصح خبراء التغذية بها لكل من يلتزم بمبادئ التغذية الغذائية.

يزيل اليقطين الكوليسترول ، ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها ، ويستخدم أيضًا كملين. كما أنها مسؤولة عن المناعة وتحسن حالة الجلد وتخفيف التهاب الأغشية المخاطية.

يساعد اليقطين في محاربة مجموعة متنوعة من الأمراض والاضطرابات.

لا ينصح اليقطين للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. أيضًا ، يُحظر استخدام عصير الخضار البرتقالية في التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة وقرحة المعدة.

أيضًا ، من الأفضل نسيان اليقطين لمرضى الحساسية وأولئك الذين اكتشفوا عدم تحمل الفرد تجاه اليقطين.

يجدر أيضًا معرفة أن الاستهلاك المتكرر للخضروات يمكن أن يسبب الانتفاخ وتخفيف البراز. و "هوس القرع" يمكن أن يؤدي إلى اليرقان الكاروتين الكاذب.